Mô tả sản phẩm DL-Menthol CAS#89-78-1
Menthol là một chất hóa học thu được từ lá và thân của cây bạc hà. Nó xuất hiện dưới dạng tinh thể màu trắng với công thức phân tử C₁₀H₂₀O và là thành phần chính của tinh dầu bạc hà và bạc hà cay. Trên toàn cầu, Trung Quốc và Brazil là những nhà sản xuất chính bạc hà tự nhiên, với sản lượng tinh dầu bạc hà hàng năm khoảng 2.000–3.000 tấn. Menthol và menthol racemic được sử dụng rộng rãi làm chất tạo hương trong kem đánh răng, nước hoa, đồ uống và kẹo. Trong lĩnh vực dược phẩm, menthol được sử dụng như một chất kích thích tại chỗ cho da.
Tính chất hóa học của DL-Menthol
| Điểm nóng chảy | 34-36 °C (lit.) |
| Điểm sôi | 216 °C (lit.) |
| Alpha | -2 º (c=10, EtOH) |
| Khối lượng riêng | 0,89 g/mL ở 25 °C (lit.) |
| Áp suất hơi | 0,8 mm Hg (20 °C) |
| Chỉ số khúc xạ | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | MENTHOL RACEMIC |
| điểm chớp cháy | 200 °F |
| Nhiệt độ bảo quản | Bảo quản dưới +30°C. |
| Độ hòa tan | 456mg/l |
| Hình thức | Chất rắn kết tinh |
| Pka | 15,30±0,60 (Dự đoán) |
| Màu sắc | Không màu đến trắng |
| Mùi | ở 10,00 % trong dipropylene glycol. bạc hà mát lạnh hương gỗ |
| Loại mùi | chứa menthol |
| Độ hòa tan trong nước | không tan |
| Merck | 145.837 |
| Số JECFA | 427 |
| BRN | 3194263 |
| LogP | 3,4 ở 37℃ |
| Tham chiếu Cơ sở dữ liệu CAS | 89-78-1(Cơ sở dữ liệu CAS) |
| Tham chiếu hóa học NIST | DL-Menthol(89-78-1) |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | (1R,2S,5R)-Menthol (89-78-1) |
Ứng dụng sản phẩm của DL-Menthol CAS#89-78-1
Menthol được sử dụng rộng rãi như một chất tạo hương và tăng vị trong các sản phẩm như kẹo (bao gồm kẹo bạc hà và kẹo dẻo), đồ uống và kem. Cả menthol và menthol racemic thường được dùng để tạo hương cho kem đánh răng, nước hoa, đồ uống và bánh kẹo. Trong lĩnh vực y tế, nó đóng vai trò là chất kích thích bôi lên da hoặc niêm mạc, mang lại hiệu ứng làm mát và chống ngứa; nó cũng có thể được dùng nội bộ như một chất chống đầy hơi cho chứng đau đầu và viêm mũi họng. Ngoài ra, các dẫn xuất ester của nó được sử dụng trong sản xuất hương liệu và dược phẩm.
