Natri butyrat là một chất rắn kết tinh màu trắng có mùi mạnh và khó chịu, tồn tại tự nhiên trong bơ và mỡ động vật dưới dạng este glycerol. Đây là muối natri của axit butyric và thể hiện nhiều tác dụng sinh học trên tế bào động vật có vú nuôi cấy, bao gồm ức chế tăng sinh, cảm ứng biệt hóa và khả năng cảm ứng hoặc ức chế biểu hiện gen.
Tính chất hóa học của Natri Butyrat
| Điểm nóng chảy | 250-253 °C (lit.) |
| Khối lượng riêng | 1.324 g/cm3 (30℃) |
| Nhiệt độ bảo quản | Bảo quản dưới +30°C. |
| Độ hòa tan | Methanol (ít tan), Nước (ít tan) |
| Hình thức | Bột vô định hình |
| Màu sắc | Trắng |
| Nguồn sinh học | Tổng hợp (hữu cơ) |
| Độ hòa tan trong nước | hòa tan |
| Nhạy cảm | Hút ẩm |
| BRN | 3629439 |
| Độ ổn định | Ổn định. Không tương thích với axit mạnh. |
| InChI | InChI=1S/C4H8O2.Na/c1-2-3-4(5)6;/h2-3H2,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | MFBOGIVSZKQAPD-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | C(CC)C([O-])=O.[Na+] |
| LogP | 0.777 (ước tính) |
| Tham chiếu Cơ sở dữ liệu CAS | 156-54-7(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS) |
| Tham chiếu hóa học NIST | Natri butyrat(156-54-7) |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | Axit butanoic, muối natri (156-54-7) |
Thông tin an toàn
| Mã nguy hiểm | Xn |
| Tuyên bố rủi ro | 36/37/38-68 |
| Tuyên bố an toàn | 37/39-26-24/25-36/37 |
| RTECS | ET6400000 |
| F | 3-10 |
| Mã HS | 29156000 |
| Dữ liệu về Chất Nguy hiểm | 156-54-7(Dữ liệu về các chất nguy hiểm) |
Natri butyrat hoạt động như một chất ức chế hoạt tính của histone deacetylase (HDAC), góp phần cải thiện các rối loạn sinh lý như loạn dưỡng cơ Duchenne. Ngoài ra, khi kết hợp với các tác nhân gây độc tế bào khác, nó cho thấy tiềm năng như một tác nhân chống khối u trong điều trị ung thư biểu mô.
