Amoni bicacbonat

Amoni bicacbonat là một loại phân bón hóa học chứa nitơ, còn được gọi là amoni cacbonat axit hoặc amoni hydro cacbonat, thường được viết tắt là “cacbon amoni” và trong dân gian gọi là “phân khí”. Nó có dạng bột trắng hoặc tinh thể rắn với mùi amoniac nhẹ, tỷ trọng tương đối 1,58 và điểm nóng chảy 107,5°C (khi đun nóng nhanh). Nó rất dễ tan trong nước, tạo thành dung dịch có tính kiềm yếu, nhưng không tan trong etanol hoặc axeton. Hợp chất này có xu hướng hút ẩm và vón cục. Cấu trúc hóa học của nó không ổn định, dần dần phân hủy thành cacbon dioxit, amoniac và nước ở nhiệt độ phòng. Tốc độ phân hủy tăng nhanh khi nhiệt độ và độ ẩm cao hơn.

Amoni Bicacbonat (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), còn được gọi là amoni cacbonat axit hoặc trong dân gian gọi là “phân khí”, là một hợp chất gốc nitơ tồn tại dưới dạng bột hoặc hạt kết tinh trắng với:

Tỷ trọng tương đối: 1,58 g/cm³

Điểm nóng chảy: 107,5°C (đun nóng nhanh)

Ngưỡng mùi amoniac: 5 ppm

Dữ liệu về tính chất chính và độ ổn định

Cấp công nghiệp & Thông số kỹ thuật

Ứng dụng

1. Nông nghiệp (“Phân khí”)

Cơ chế: Phân hủy trong đất giải phóng CO₂/NH₃ → tăng cường quang hợp + cố định nitơ

Cách dùng: 200-400 kg/ha cho lúa/lúa mì; tăng gấp đôi nồng độ CO₂ gần cây trồng

Ưu điểm: Không để lại tồn dư trong đất (so với urê)

2. Chế biến thực phẩm

Chất tạo nở:

Bánh quy/bánh cookie: 0,5-2% khối lượng bột (giải phóng CO₂ ở 40-60°C)

Bánh dẹt: Tạo kết cấu tổ ong

Chất điều chỉnh pH: Điều chỉnh độ axit trong quá trình ủ nước tương

3. Chữa cháy

Bột chữa cháy: Phân hủy để dập tắt ngọn lửa (đám cháy loại B/C)

4. Tổng hợp hóa học

Tiền chất: Để sản xuất (NH₄)₂CO₃

Chất đệm: Trong các chất trung gian thuốc nhuộm

5. Dược phẩm

Nguồn Amoniac: Thuốc ho long đờm (0,5-2%)

Tổng hợp API: Thuốc thử trong kháng sinh cephalosporin

Đóng gói & Bảo quản