Chiết xuất La Hán Quả là một chất tạo ngọt tự nhiên có độ ngọt cao với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm phòng ngừa sâu răng nhờ đặc tính kháng khuẩn, hàm lượng calo bằng không hỗ trợ quản lý cân nặng, và chỉ số đường huyết thấp giúp kiểm soát mức đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường.
| Tên sản phẩm | mogroside VI |
| Từ đồng nghĩa | mogroside VI |
| CAS | 89590-98-7 |
| MF | C66H112O34 |
| MW | 1449.58 |
| Danh mục sản phẩm | Thuốc thử hóa học; trung gian dược phẩm; phytochemical; chất chuẩn tham chiếu từ dược liệu Trung Quốc (TCM).; chiết xuất thảo dược tiêu chuẩn hóa |
| Tệp Mol | 89590-98-7.mol |
| Độ hòa tan | Tan trong Chloroform, Dichloromethane, Ethyl Acetate, DMSO, Acetone, v.v. |
| Hình thức | Bột |
Mogroside (CAS No. 89590-98-7), một hợp chất ngọt tự nhiên được chiết xuất từ quả la hán, mang lại nhiều ứng dụng nhờ vị ngọt đậm, hàm lượng calo thấp, độ an toàn cao và độ ổn định tuyệt vời. Trong ngành thực phẩm và đồ uống, nó được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên trong kẹo, bánh nướng, đồ uống, v.v., và có thể thay thế một phần đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo.
