Chiết xuất nấm men (CAS#8013-01-2)
Chiết xuất nấm men (CAS#8013-01-2) được sản xuất từ nấm men làm bánh, nấm men bia và các nguyên liệu tương tự. Thông qua các quá trình như tự phân giải và thủy phân bằng enzyme, protein, axit nucleic và các đại phân tử khác trong tế bào nấm men bị phân hủy. Sản phẩm sau đó được thu nhận qua các bước tách, cô đặc và tinh chế liên quan.
Sản phẩm có thành phần phức hợp và cân đối. Giàu axit amin, bao gồm axit glutamic tạo vị umami và alanin giúp tăng hương vị êm dịu. Các peptide có mặt không chỉ đóng vai trò dinh dưỡng mà còn có hoạt tính sinh học. Nucleotide góp phần phát triển hương vị và hiệp lực nâng cao tổng thể vị giác.
Ngoài ra, chiết xuất nấm men chứa đầy đủ các vitamin nhóm B (như B1, B2, B6 và B12) cùng các khoáng chất thiết yếu bao gồm kali, magie và sắt.
Tính chất hóa học của cao nấm men
| Tên sản phẩm | Cao nấm men |
| Từ đồng nghĩa | Nấm men khô;Nấm men bánh mì;Einecs 232-387-9;Cao nấm men, Cao nấm men chọn lọc;Cao nấm men ;Bột cao nấm men SERVABACTER(R);Cao nấm men chọn lọc, bột EZMix?;Cao nấm men chọn lọc cấp thuốc thử Vetec(TM), dạng bột, phù hợp cho nuôi cấy tế bào |
| CAS | 2232731 |
| MF | không áp dụng |
| MW | 0 |
| EINECS | 232-387-9 |
| Danh mục sản phẩm | Nền tảng côn trùng;Môi trường không huyết thanh;Thực phẩm chức năng;amino;Dịch chiếtNuôi cấy tế bào;Thuốc thử và chất bổ sung khác;Thuốc thử và chất bổ sung;Sản phẩm đồng hành và thuốc thửNuôi cấy tế bào;Hóa chất sinh hóa và thuốc thử;Dịch chiết protein;Protein và dẫn xuất;Cao nấm men;Thành phần cơ bản;Vi sinh vật học;Dịch chiết;Thành phần môi trường;Môi trường vi sinh vật cho sinh học phân tử;Môi trường kiểm soát nước (thông thường)Vi sinh vật học;Môi trường theo ứng dụng;Môi trường kiểm soát nước |
| Tệp Mol | Tệp Mol |
| Khối lượng riêng | 0,5 g/cm3 (20℃) |
| Mật độ khối | 490kg/m3 |
| Nhiệt độ bảo quản | nhiệt độ phòng |
| Độ hòa tan | H2O: 2%, đục, màu vàng |
| Hình thức | bột |
| Màu sắc | hơi nâu |
| pH | 6,5-7,5 (25℃, 2% trong H2O) |
| Khoảng pH | 6,5 - 7,5 (dung dịch 10%) |
| Mùi | Mùi đặc trưng |
| Loại mùi | mùi men |
| Nguồn sinh học | men |
| Độ hòa tan trong nước | Tan trong nước lạnh. |
| Nhạy cảm | Nhạy cảm với độ ẩm & hút ẩm |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | Chiết xuất nấm men (8013-01-2) |
Các nhà sản xuất cho biết chiết xuất nấm men giúp dưỡng ẩm và hồi sinh làn da, làm giảm khô ráp và thúc đẩy vẻ ngoài khỏe mạnh, rạng rỡ. Nó cũng được báo cáo là giúp giảm khô và khó chịu do tiếp xúc với ánh nắng và tổn thương do gió, giúp khôi phục độ mềm mại, đàn hồi và sự thoải mái tổng thể cho da. Ngoài ra, nó có thể hỗ trợ làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn mảnh và cải thiện tình trạng da khô.
Chiết xuất nấm men chứa nhiều thành phần có lợi, bao gồm enzyme, vitamin, đường và khoáng chất.
